پنیر لیقوان ممتاز ۱۳/۵ کیلوگرمی
پنیر لیقوان گاوی میخک ۱۲ کیلویی
پنیر لیقوان فاخر ۸۰۰ گرمی
پنیر لیقوان اصل گوسفندی
پک ۴ عددی پنیر لیقوان فاخر در بسته بندی فلزی
پنیر گوسفندی اعلا سنتی بسته بندی 200 گرم در بسته 32 عددی
پنیر سوپر لیقوان 750 گرم فلزی در بسته بندی 12 عددی
پنیر لیقوان گوسفندی 800 گرم در بسته بندی 12 عددی
پنیر لیقوان400 گرم در بسته ۱۶ عددی
پنیر لیقوان اصل در بسته بندی فلزی ۷۵۰ گرم
پنیر لیقوان در بسته بندی ۲۰۰ گرم (پک ۴ عددی)
پک 4 عددی پنیر لیقوان ۸۰۰ گرمی فاخر
پک 4 عددی پنیر لیقوان گوسفندی اصل بسته بندی ۴۰۰ گرم
پنیر لیقوان 17 کیلویی گوسفندی
پنیر لیقوان 4.5 کیلوگرمی فاخر
خرید پنیر لیقوان-در انواع بسته بندی
اغلب به خاطر وجود چندین واسطه باعث می شود تا پنیر لیقوان با بیش از دو برابر قیمت به دست مصرف کننده برسد و خرید پنیر لیقوان برای مصرف کننده هزینه بالا تری داشت باشد،اما به لطف بستر اینترنت ما در این مجموعه تلاش کرده ایم تا با حاشیه سود پایین محصولات فاخر لبن با قیمت پایین تر به دست مشتری برسد،همچنین نهایت تلاشمان را کرده ایم تا با پشتیبانی آنلاین ۱۶ ساعته و مراحل کمتر و ساده تر حین خرید انواع محصولات با کیفیت و ارگانیک مشتری عزیز نهایت رضایت را داشته باشد
پنیر لیقوان
مشهورترین نوع پنیر سنتی شناخته میشود.این پنیر پر چرب و نسبتا نرم بین پنج تا دوازده ماه در زاغه نگهداری می شود تا به خوبی طعم گیرد و در این مدت بار میکروبی محصول به شدت کاهش می یابد و فقط میزان کمی از باکتری های مفید باقی می ماند. گاها مشتری به خاطر کارگاه های زیادی که هیچ مجوزی از سوی سازمان ها نظارتی مخصوصا سازمان غذا و دارو یا سازمان استاندارد ندارند و یا گاهی از شیر کهنه و گاوی استفاده می کنند که منجر به افت شدید کیفیت پنیر میگردد، از خرید پنیر لیقوان منصرف می شوند،اما فراورده های لبنی فاخر سالهاست که تمامی مجوز های لازم را اخذ نموده و زیر نظر مستقیم سازمان غذا و دارو فعالیت می کند.که باعث تولید پنیر لیقوان با کیفیت،پرچرب میگردد که عطر،طعم و رنگ آن از بقیه پنیر های بی کیفیت بسیار متفاوت است
نحوه تشخیص پنیر لیقوان اصل
- تشخیص پنیر لیقوان اصل از تقلبی نیاز به توجه به چند ویژگی کلیدی دارد:
1. طعم و بو: پنیر اصل لیقوان طعمی شور ولی متعادل دارد و عطر شیر تخمیرشده آن کاملاً محسوس است.
2. بافت: باید نیمهسفت باشد؛ نه بیشازحد سفت که خشک به نظر برسد و نه بیشازحد نرم که به هنگام برش بهراحتی خرد شود.
3. حفرههای درشت: سطح برشخورده پنیر باید حفرههای درشت و یکنواخت داشته باشد.
4. رنگ: سفید مایل به کرم که به رنگ سفید شیری معروف است.
5. آب نمک: پنیر اصل همیشه در آب نمک طبیعی نگهداری میشود و سطح آن نباید چرب یا لغزنده باشد.
برای مطالع دقیق می توانید نوشته روش تشخیص پنیر لیقوان اصل را مطالعه نمایید
بهترین نوع پنیر لیقوان در تهران
سهم بسیاری از مصرف پنیر لیقوان در شهر تهران است،این امر به خاطر تراکم جمعیتی بالا و همچنین تمایل پایتختنشینها بهمصرف لبنیات سنتی مثل کره محلی و پنیر لیقوان است.
بهترین نوع پنیر لیقوان آن است که اولا در خود روستا لیقوان تولید شود و دوما از شیر خالص و تازه گوسفند قزل باشد و سوم پنیر تازه نباشد و حداقل 5 ماه در زاغه های پنیر نگه داری شود که فراورده های لبنی فاخر با رعایت کامل این نکات توانسته محبوبیت زیادی در بازار تهران به دست آورد و فروش خوبی در تهران به دست آورد
انواع پنیر لیقوان
پنیر لیقوان در سه کیفیت متفاوت در بازار موجود است که بر حسب کیفیت، قیمت متفاوتی دارند
- پنیر سوپر لیقوان : این نوع پنیر در خود روستا لیقوان تولید می شود و از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. تمامی بسته بندی های این فروشگاه آنلاین، از پنیر سوپر لیقوان می باشد.
- پنیر لیقوان معمولی : این پنیر در روستا های اطراف لیقوان تولید شده و به اسم لیقوان فروش می روند که کیفیت چندان مطلوبی ندارد
- پنیر تبریزی یا پنیر لیقوان گاوی : این پنیر زرد رنگ تماما از شیر گاو تهیه شده و رنگ زرد به خود می گیرد. این پنیر طعم خاصی نداشت ولی از لحاظ قیمت بسیار ارزان می باشد
بهترین مارک پنیر لیقوان (پنیر لیقوان فاخر)
در میان برندهای فعال، پنیر لیقوان فاخر به دلایل زیر بهعنوان بهترین مارک شناخته میشود:
- استفاده از شیر گوسفندی ارگانیک بدون افزودنیهای شیمیایی.
- فرآیند تولید سنتی تحت نظارت کارشناسان سازمان غذا و دارو
- بستهبندی وکیوم شده برای حفظ تازگی.
- نمکدهی متعادل و عدم استفاده از مواد نگهدارنده.
این برند در سال ۱۴۰۲ جایزه کیفیت ملی صنایع غذایی ایران را نیز دریافت کرده است.
پنیر لیقوان 5 کیلویی
به خاطر حجم مناسب و قیمت پایین پنیر لیقوان 5 کیلویی اغلب سفارشات خرد از این نوع بسته بندی می باشد،البته باید توجه کرد که به خاطر این که در زمان انبارش پنیر لیقوان در زاغه مقداری از وزن اولیه پنیر کاهش می یابد و وزن خالص این نوع بسته بندی 4.5 کیلو گرم است و این کاهش وزن کاملا عادی است.قیمت این نوع بسته بندی نسبت به وزن از بسته بندی 800 گرم یا 750 گرم به صرفه تر می باشد که به خاطر نبود هزینه های اضافی و جانبی است.
تهیه آب نمک برای پنیر لیقوان
آب نمک مناسب، کلید حفظ طعم و ماندگاری پنیر لیقوان است. دستور تهیه:
۱. ۱ لیتر آب تصفیهشده را بجوشانید و بگذارید خنک شود.
۲. ۱۰۰ گرم نمک معدنی بدون ید به آن اضافه کنید.
۳. مخلوط را همزده تا نمک کاملاً حل شود.
۴. پنیر را در ظرف شیشهای گذاشته و آب نمک را روی آن بریزید.
تفاوت پنیر تبریزی با پنیر لیقوان
اگرچه هر دو پنیرهای آذربایجانی هستند، تفاوتهای کلیدی دارند:
ویژگی | پنیر لیقوان | پنیر تبریزی |
---|---|---|
شیر مصرفی | شیر گوسفندی | شیر گاوی یا ترکیب گاو و گوسفند |
بافت | نیمهسفت با حفرههای درشت | نرمتر و خرد شوندگی بیشتر |
طعم | شور متعادل | شورتر و تندتر |
روش تولید | تخمیر در زاغه پنیر | قرارگیری در گرمخانه |
کاربرد | صبحانه، سالاد |
غذاهای آبپز مانند کوکو |
سوالات متداول
استفاده از شیر سالم و تازه مواد اولیه درجه یک آی و هوا خاص منطقه لیقوان