پنیر لیقوان

یکی از متداول ترین لبنیاتی که مردم ایران استفاده می کنند، پنیر است که غالبا در وعده صبحانه به همراه گردو و مخلفات دیگر سرو می شود.

تنوع بالای پنیر موجود در بازار ها باعث می شود که بسیاری از افراد سردرگم شوند و به دنبال بهترین انتخاب برای این محصول باشند که به نظر می رسد یکی از بهترین انتخاب ها پنیر گوسفندی درجه یک سنتی است.

این محصول در بسته بندی های 200 گرمی که به صورت بسته های 32 عددی هستند، در بازار ها موجود هستند و به فروش می رسند.

پنیر گوسفندی بهتر است یا پنیر گاوی؟

همان طور که در ابتدا هم اشاره کردیم، در بازار های ایران تنوع پنیر ها بسیار بالاست و دو نوع پر طرفدار پنیر های سنتی در ایران، پنیر گوسفندی و پنیر گاوی هستند.

در ادامه این مطلب می خواهیم به مقایسه پنیر گوسفندی و گاوی بپردازیم و ببینیم که کدام یک می تواند انتخاب بهتری برای مصرف روزانه باشد، پس با ما همراه شوید؛

• ماده اولیه پنیر گوسفندی از شیر گوسفند و پنیر گاوی از شیر گاو است که معمولا به صورت خالص و بدون ترکیب با شیر حیوانات اهلی دیگر مورد استفاده قرار می گیرد.
• پنیر گوسفندی دارای چربی های سالم بیشتری نسبت به پنیر گاوی است و همین باعث خواهد شد که پنیر گوسفندی حالت نرم تر و اسفنجی نسبت به پنیر گاوی پیدا کند و رفتار کره مانند به خود بگیرد که به محض گذاشتن در دهان و با کمترین فشار زبان له می شود.
• از آن جایی که میزان اسیدیته شیر گوسفند بالاتر از شیر گاوی است، در نهایت پنیر تهیه شده از آن طعم بسیار لذیذی دارد و در مقابل، پنیر گاوی به دلیل اسیدیته پایین ته مزه تلخی دارد که به راحتی قابل تشخیص است.
• اگر نگاهی به شکل ظاهری این دو نوع پنیر سنتی بیندازیم، متوجه می شویم که پنیر گوسفندی کاملا سفید رنگ است و از این لحاظ خالص خواهد بود، اما پنیر گاوی رنگی متمایل به زرد دارد.
• میزان مواد معدنی موجود در پنیر گوسفندی نیز بیشتر از پنیر گاوی است، چون گوسفندان دارای تغذیه خاصی هستند و عمدتا از علوفه های تازه در مراتع تغذیه می شوند و به این ترتیب شیر به دست آمده از ان ها هم غنی تر و سالم تر است.
• پنیر گوسفندی سنتی درجه یک دارای کم ترین میزان حساسیت است، این در حالیست که بسیاری از افراد نسبت به محصولات حاوی شیر گاو حساسیت بیشتری نشان می دهند.

با توجه به مواردی که ذکر شد، پنیر گوسفندی کهنه و درجه یک می تواند یک انتخاب ایده آل برای صبحانه یا میان وعده های سالم و خوشمزه باشد.

پنیر گوسفندی درجه یک سنتی را از کجا تهیه کنیم؟

پنیر گوسفندی درجه یک سنتی در انواع مختلفی تولید می شوند که در ایران معروف ترین و پر طرفدارترین آن ها، پنیر لیقوان است که در یکی از روستای های اطراف شهر تبریز تولید و عرضه می شوند.

مهم ترین دغدغه خریداران و مشتریان این است که از کجا می توانند نوع اصل و درجه یک این محصولات را تهیه کنند.

یکی از بهترین روش ها برای تهیه و خرید این محصول، خرید از تولید کنندگان این محصولات به صورت مستقیم است تا از کیفیت و تازه بودن محصول اطمینان حاصل کنید.

حتی می توانید به خود روستای لیقوان سفر کنید و علاوه بر این که از جاهای دیدنی آن لذت ببرید، از سوغاتی آن که غالبا پنیر و لبنیات تازه دیگر هست هم تهیه کنید.

همچنین می توانید از مجموعه فخری که یکی از بزرگ ترین فروشگاه های آنلاین انواع لبنیات سنتی و پنیر لیقوان در کشور است هم این محصولات را با بهترین قیمت در بسته بندی های مناسب تهیه فرمایید.