پنیر لیقوان اصل ۱۷ کیلویی

پنیر لیقوان اصل به پنیری گفته می شود که در خود روستا لیقوان و از شیر تازه گوسفندی تولید می گردد. به خاطر آب و هوا این روستا، کیفیت و رنگ پنیر به عمل آمده بسیار بهتر از پنیر های تولید شده در دیگر مناطق است. پنیر لیقوان از شیر پرچرب تولید میگردد که باعث ایجاد بافت چرب و از مهم تر باعث خوشمزگی پنیر لیقوان اصل می شود.

پنیر لیقوان ممتاز  نیز نوعی پنیر سنتی می باشد که کیفیت پایین تر دارد. ولی به خاطر قیمت پایین در چند سال گذشته فروش خوبی پیدا کرده است.

ویژگی‌ها و مزایای پنیر لیقوان ۱۷ کیلویی

پنیر لیقوان ۱۷ کیلویی، مناسب فروش فله در مغازه ها و لبنیاتی ها است این بسته بندی در حدود 13.8 الی 14 کیلو گرم پنیر لیقوان خالص دارد. به خاطر حجم زیاد پنیر، این بسته بندی مناسب مصرف در خانه نیست

 فرآیند تولید پنیر لیقوان ۱۷ کیلویی

 پنیر لیقوان ۱۷ کیلویی از اوایل زمستان تا اواخر تابستان تولید می‌شود. برای تولید پنیر لیقوان ابتدا مقداری مایه پنیر به شیر گوسفندی تازه اضافه می گردد و بعد از لخته بستن، لخته های شیر را درون یک پارچه کتان می چینند تا آبگیری شود. سپس درون حلبی ۱۷ کیلویی بسته بندی و به زاغه طبیعی ارسال می شود.

قیمت پنیر سنتی لیقوان 17 کیلویی حلبی

در میان پنیر های سنتی، پنیر تبریزی ارزان ترین و پنیر لیقوان گران ترین پنیر سنتی موجود در بازار می باشد . معمولا در این میان پنیر های مخلوط گاوی گوسفندی قرار می گیرد که بر اساس درصد شیر گاو مورد استفاده، قیمت گذاری می شود. البته در این میان پنیر لیقوان ممتاز نیز وجود دارد که تماما از شیر گوسفندی تهیه شده است اما در مناطقی مانند دشت مغان تهیه شده اند و در حدود 8 الی 10 درصد ارزان تر از پنیر لیقوان اصل به فروش می رسد.

قیمت عمده هر حلب پنیر لیقوان در دیماه سال 1404 به قیمت حدودی 8/600/000 تومان و پنیر تبریزی به قیمت 3/950/000 تومان به فروش می رسد. طبیعتا به علت تورم بالا کشورمان، پنیر لیقوان هر ماه 2.5 درصد افزایش قیمت خواهد داشت.

فروش پنیر لیقوان 17 کیلویی اصل

پنیر لیقوان اصل شامل ضمانت کارخانه می گردد. به این شکل که اگر حتی یک درصد مشکل از بابت( تلخی، مشکلات بهداشتی، نرمی بیش از حد، کاهش وزن بیش از حد )   برای مشتری عزیز به وجود آید، ما محصول را عودت کرده و اجازه نمی دهیم که مشتری ضررکند. 

نکته: بعد از تحویل مرسوله، درب حلبی 17 کیلویی را کامل باز نکنید . به آرامی از یک گوشه حلب دو خط 5 سانتیمتری ایجاد کنید تا علاوه بر وزن کشی، طعم و رنگ پنیر را نیز بسنجید. 

هر چند که در حین بسته بندی حدود 17 کیلو گرم پنیر داخل حلب قرار میگیرد اما به دلیل خشک شدن پنیر حین زمان رسیدن در زاغه، وزن آن به ۱۴ کیلو کاهش می‌یابد. این نوع بسته‌بندی به دلیل هزینه پایین و سهولت حمل‌ونقل و حفظ رطوبت، محبوبیت ویژه‌ای دارد. فروش عمده پنیر لیقوان با قیمت و شرایط ویژه ای صورت می گیرد که میتواند دامنه سود خوبی برای لبنیاتی ها و بنکدار ها داشته باشد.

بسته‌بندی و نگهداری پنیر لیقوان ۱۷ کیلویی

پنیر لیقوان ۱۷ کیلویی به دلیل بسته‌بندی مناسب و وزن ایده‌آل خود، برای فروش فله‌ای بسیار مناسب است. این پنیر در حلب‌های ۱۷ کیلویی بسته‌بندی می‌شود که به دلیل هزینه پایین بسته‌بندی و سهولت حمل‌ونقل، مورد توجه بسیاری از فروشندگان و مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. در نظر داشته باشید که پنیر لیقوان باید در دمایی بین 2 الی 4 درجه نگهداری شود